三声尖叫 超预期

“三声尖叫”是谷小酒基于用户需求和体验提出的产品研发理念,也是指导谷小酒研发的总纲领,本质是要在各个环节让消费者感受到超出预期的体验。 “第一声尖叫”,让用户第一次了解产品时,超出他对白酒产品的固有认知; “第二声尖叫”,让用户接收实物时,觉得实物要比宣传图中看到的更好; “第三声尖叫”,让用户喝下谷小酒后,有物超所值的感受。

中华文化 时尚设计
与时俱进 光耀全球

谷小酒信奉的设计理念:以中国优秀传统文化为底蕴,融入与时俱进的时尚审美,让古老的白酒焕发出当下的时代魅力,不仅仅是白酒,也是优秀的工业艺术品。 秉承这种设计理念,谷小酒“米粒系列”一年内连夺“iF设计奖”、“德国国家设计奖” 两座世界级工业设计大奖,在竞争激烈的工业设计PK台上,首开先河,传播中国白酒文化 让世界为中国喝彩!

酿自天然

从粮食、水,到曲,全部取自天然原料,不添加任何一项人工添加剂。 即使发酵过程也是通过酒曲捕获环境中的微生物,将粮食自然发酵。 我们坚信,真正会酿酒的从来都是大自然,借用大自然的生态之美酿酒,是谷小酒不变的初衷。

好酒之处必有佳泉。谷小酒酿酒之水,分别取自长江入口、赤水河河水、以及西山岭雪山脚,以此天然优质活水酿酒,方能让酒体口感绵润、细腻优雅。

按照传统白酒酿造,选用颗粒完整的优质粮食作为酿酒原料,不仅如此,所有粮食均产自中国三大名酒粮食基地,上千年的酿酒工匠们精心遴选,让这些粮食的营养成分更适宜酿酒,主体酒香更加突出,酒香更加迷人。

为让酒曲中的酿酒微生物更加丰富、且活力充沛,在发酵过程中能生成更多醇美酒香谷小酒按根据不同香型白酒的用曲特点,只在每年的特定时间手工制曲,严控酒曲培育温度,并对新曲储存3个月以上方才使用。

产地

产自“中国白酒金三角”核心价值区域,这里得天独厚的酿酒生态环境,诞生出了中国久负盛名的高端白酒,也让谷小酒生而不凡。

窖池

一口好的窖池,是酿造高品质白酒不可或缺的关键。谷小酒仅选用从未间断酿造的老窖池,投入大量的人力与精力,在保持安全卫生的前提下,提升窖池环境聚集的有益酿酒微生物种类及数量,让酒醅发酵时能生产主体香味突出,且富含特殊芳香物质的优质原酒。

工艺

12987坤沙工艺、双轮底发酵、母槽润粮、低温入窖、缓火流酒、掐头去尾、量质摘酒、按质并坛、陶坛贮存,每一瓶谷小酒,都按照上述不同香型的巅峰酿酒工艺酿造让中国优秀的传统白酒文化,在新的时代得以传承和发扬。